Marinadin ja broilerin ainekset:
4 broilerin rintafilettä
2 limeä
0,5rkl currytahnaa
0,5dl öljyä
 
Pähkinäkastikkeen ainekset:
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2dl maapähkinöitä
Puolikas chili
n. sentin pätkä inkivääriä
2rkl soijakastiketta
2rkl seesamiöljyä
2rkl limettimehua
0,5dl kookosmaitoa
 
1. Sekoita limenmehu. currytahna ja öljy marinaadiksi. Viipaloi kana vartaisiin sopiviksi suikaleiksi. Laita kanat marinoitumaan vajaaksi puoleksi tunniksi.
2.Laita grillitikut veteen kosteutumaan
3. Pilko sipuli ja valkosipuli
4. Paahda pähkinöitä hetki pannulla. Laita jäähtymään.
5. Tipauta sipuli, valkosipuli, pähkinät, chili, inkivääri, soija, seesamiöljy, limettimehu ja kookosmaito yleiskoneeseen tms. Surauta kastikkeeksi.
6. Laita broilerit tikkuihin vartaiksi.
7. Kypsennä uunissa n.250 asteessa, kunnes kana on kypsää, mutta mehukasta. Grilli toimii tässä myös vallan mainiosti.
8. Tarjoa maapähkinäkastikkeen ja rapsakan salaatin kanssa