500 g valkokaalia
2 valkosipulinkynttä
3 rkl öljyä
3 tl currya
3 dl keitettyä basmatiriisiä
1 prk ananaspaloja tai -murskaa omassa mehussaan
2 rkl makeaa soijakastiketta
2 tl sambal oelek -maustetta (tai vahvaa chilikastiketta tai currytahnaa
300 g broileria
2 kananmunaa
 
Tässä ohje broilerilla. Broilerin voi jättää pois tai sen tilalle voi käyttää esim. katkarapuja.
Sambal oelekin kanssa kannattaa olla ensimmäisellä kerralla varovainen. Tämän ruoan ei kuulu olla ylitulista tai laimeaa. Oikea taso löytyy kyllä kun pari kertaa tekee.
 
1. Keitä riisi. Älä ylikypsennä.
2. Valuta ananakset
3. Suikaloi kaali ja kuori ja silppua valkosipuli
4. Riko munat kulhoon, riko rakenne ja paista ohueksi levyksi paistinpannulla.
5. Ruskista broileri pienessä öljytilkassa pannulla
6. Kuumenna öljy pannussa tai wokissa. Sitä saa olla reippaasti.
7. Lisää curry ja anna sen irrottaa makua öljyyn
8. Lisää kaalisuikaleet ja valkosipuli. Kuullota ja anna maustua curryöljyssä
9. Lisää kana, riisi, ananas ja mausteet
10. Sekoittele ja anna ainesten maustua
11. Suikaloi aiemmin paistamasi munakas ohuiksi viipaleiksi ja sekoittele joukkoon.