Öljyä paistamisen
1/2 rkl punaista curry-tahnaa
1 tlk tomaattimurskaa
2 dl kookoskermaa tai tölkki kookosmailtoa
5-7 kaffirlimenlehteä
1 rkl suolaa)
600g broileria suikaleina, paloina tms.
Kuumenna öljyä wokissa tai paistinpannulla. Kääntele currytahnaa hetki öljyssä.
Laita broileri pannulle ja paista melkein kypsäksi
Lisää joukkoon tomaattimurska, kookosmaito ja osiksi revittyt kaffirlimenlehdet. Anna kiehua hiljalleen varttintunti.
Tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoa riisin ja tuoreen salaatin kanssa.
Kommentit